le blog passionduvin - Liste des derniers articles parus sur passionduvin.over-blog.com

Chaud ou froid ? (19/02/2006 publié dans : passionduvin )

Je me suis toujours interrogé sur la température de service du vin qu’il soit rouge ou blanc et encore plus pour des vins de champagne. Je vais tenter de tordre le cou aux idées préconçues et ...

accord ou pas d'accord ? (08/01/2006 publié dans : passionduvin )

Fromage… Rouge ou Blanc ? Amis blogger ! Très bonne année vineuse à vous tous, pleine de découverte et de passion. Nous allons démarrer la rentrée avec un sujet brûlant ! Je ne suis pas un ...

Beaujolais pas si laid !!!! (18/11/2005 publié dans : passionduvin )

Le beaujolais pas si laid ! Qui m’aurait dit un jour que j’allais trouver un beaujolais nouveau de très bonne qualité ! Et bien c’est chose faite avec le beaujolais de chez mon ami Jean Paul ...

Décanter ou oxygéner ? (13/11/2005 publié dans : passionduvin )

Souvent, on me pose la question : comment faut-il faire à la maison pour décanter un vin ? Faut- il le mettre en carafe tout de suite après l’avoir ouvert ou faut-il attendre ? Etc, etc… Il ...

Vieux objets ! (12/11/2005 publié dans : passionduvin )

Je me suis trouvé une nouvelle passion. Chiner de vieux objets de la vigne et du vin dans les brocantes et les vides greniers. Et j’en ai trouvés !!!! Ma chérie Ana, collectionne les ciseaux de ...

Moi, j'aime le sucre ! (09/11/2005 publié dans : passionduvin )

Ce qui est intéressant dans les vins de Loire, c’est la diversité et la maîtrise de la vinification des vins, notamment dans les différentes couleurs et suivant les millésimes. Il faut savoir que ...

Mille merci à yann pour le logo ! (07/11/2005 publié dans : passionduvin )

Merci pour l'aide , car j'ai du mal a maîtriser la bécane, pour mettre en forme les articles ! Le logo est superbe !

1 article pour 3 photos , je brade ! (06/11/2005 publié dans : passionduvin )

La trilogie Star Wine 2003 en loire. -Saumur-Champigny « CUVEE LISAGATHE » 2003.Du Chateau du Hureau, de chez Vatan. Ce vin est superbe, flatteur et étonnement concentré. La robe est noire, le ...

Trois photos pour un commentaire ! (06/11/2005 publié dans : passionduvin )

Des Bourgueuil, pleins d'orgueils ! (06/11/2005 publié dans : passionduvin )

Ensuite, nous avons goûté, le domaine de la Butte 2004, Bourgueil de chez Jacky Blot. Mais attention ! La parcelle : Le Pied de la Butte. Rendement aux alentours de 40 hecto/hectare. Cette ...

96 ans à trois ! (05/11/2005 publié dans : passionduvin )

Voici mes amis du boulot ( de gauche à droite) : Jean-charles de « Castel-Bageac »,J.J de G.G.Tèl, le chef et la cheftaine, moi-même pour vous servir et frère Manu pour vous bénir ! Le jour ...

Salut, mes pôtes d'Harley Da-VIN-son (04/11/2005 publié dans : passionduvin )

Le vin c’est aussi ça. Le bonheur de partager sans se prendre la tête. De boire quelques dives bouteilles en compagnie de gens bien pensants, sans arrière pensée ! Bref ! Que du bonheur ! Un ...

Quelles sont bonnes ! : les huîtres (04/11/2005 publié dans : passionduvin )

Et un joli coup de fourchette ! Ce message s'adresse à la personne à droite de la photo . Bises.

Ca j'en veux aussi ! (04/11/2005 publié dans : passionduvin )

V’la du bonheur ! Qui m’aurait dit un jour, que je me régalerai avec un Saumur-Champigny ? Eh bien c’est chose faite avec le château du Hureau de chez Philippe Vatan 2003. Eh oui encore lui. Et ...

Ca j'en veux ! (04/11/2005 publié dans : passionduvin )

C’est un Chinon de chez Charles Joguet (les petites roches) millésime 2003. La parcelle fait 40 hectares. Le plus simple de la gamme. La robe est quasi noire, le nez est sur des fruits tels ...

bonjour a tous (31/10/2005 publié dans : passionduvin )

Bonjour à toutes et à tous! Je démarre aujourd'hui et je suis assez maladroit avec l'outil informatique , veuillez m'en excuser par avance. Pourquoi ce blog ? et bien c'est très très simple.Je ...

Pays de Jean Carmet ! (30/10/2005 publié dans : passionduvin )

Nous avons goûté ensuite, un Saint Nicolas de Bourgueil. Domaine du Bourg de chez Jean Paul Mabileau 2004 (cuvée les Graviers),

On vire au rouge ! (30/10/2005 publié dans : passionduvin )

On goûte maintenant les rouges ! Et là, tabarnac ! Touraine Mesland. Petite appellation de 100 hectares à peu près, à coté de Blois. Vincent Giraud y possède le Clos de la Briderie. Le rouge ...

Juste le Blanc, C'est Juste ! (30/10/2005 publié dans : passionduvin )

On termine la dégust des blancs en fanfare avec un Saumur blanc sec du Château du Hureau 2003 de Philippe Vatan. (commune : Dampierre sur Loire) . Le terroir y est 100% calcaire. De mémoire, ...

Douceur Angevinne (28/10/2005 publié dans : passionduvin )

Nous passons maintenant à l'Anjou. Nous avons donc goûté un Savennières du Château de Chamboureau 2002. Le terroir est schisteux, il enmagasine la chaleur. Ceci combiné avec les entrées océaniques ...

Acte3 V'la le Ch'nin ! (28/10/2005 publié dans : passionduvin )

Je vous présente le Domaine de la Taille aux Loups. Il se compose de 20 hectares sur Montlouis, de 5 hectares sur Vouvray et d' une propriété sur Bourgueil mais j'y reviendrai plus tard. La ...

Dégust Loire Acte 2 (28/10/2005 publié dans : passionduvin )

A suivre, nous avons gouté un Pouilly- Fumé 2003 "La Moynerie" de chez Michel Redde : De très belles jambes épaisses. Un nez très aromatique presque exotique, en bouche, un gras bien ...

commentaire dégust loire acte 1 (28/10/2005 publié dans : passionduvin )

Comme promis, je vais vous faire mes commentaires sur cette dégust mémorable. Ils sont basés sur des impressions de "plasir de boire du vin" plutôt qu'analytiques. Pour ...

Merci papy, alexandre et jacky (28/10/2005 publié dans : passionduvin )

Merci alexandre et jacky ! ....... et PAPY! Aujourd'hui 22 octobre, dégustation d'anthologie sur les vins de Loire. Merci ! Cela faisait longtemps que je ne m'étais pas autant régalé ( bouteilles ...

vendange 2005 (28/10/2005 publié dans : passionduvin )

Bonjour . Amis du polyphénol et de l'anthociane, (Pigment localisé dans la peau du raisin) Je vous présente la vendange 2005 ou j'ai vendangé avec les Echansons de Bordeaux. Pour info, ...

club oen de bordeaux (28/10/2005 publié dans : passionduvin )

Salut Salut, amis du vin! Je vous présente mon club oeno, que j'ai récupéré il y a bientot deux ans, maintenant. Il se situe où je travaille .Il y a un fichier de presque 400 personnes, dont à ...

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